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Tagliatelle con rag di salsiccia e funghi Rag alla bolognese Sugo troppo liquido? Non disperare perch con questo trucco diventa come una crema RicettaSprint.it Sugo troppo liquido, "Aggiungete questo ingrediente e diventa denso al punto giusto": anche gli chef stellati lo fanno sempre Romagna a Tavola La disfida del rag: bolognese contro napoletano, quale sar il pi buono? la Repubblica Il Segreto del Rag Perfetto: Il Bicarbonato! Quante volte il sugo di pomodoro o il rag risultano troppo acidi o "di stomaco"? Non serve aggiungere cucchiai di zucchero, c' un trucco
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