The Last of Us 2 ( 2) YouTube Ex Nihilo 2024 Hautes Ctes de Nuits Le Mont. 2024 Hautes Ctes de Nuits Le Mont Die Parzelle Le Mont liegt im sdlichen Teil der Hautes Ctes de Nuits, etwa auf Hhe von Nuits St. Georges. Die hier gepflanzten Chardonnay Reben sind eine spannende Mutation, die zunchst aromatisch etwas an Muscadet erinnert. Nach selektiver Handlese werden die Beeren schonend gepresst und im Holzfass vergoren, zu etwa 20% Neuholz. Nach etwa 9 Monaten der Reife auf der Hefe werden die Weine abgefllt. Daraus entsteht ein sehr schlanker Wein in einem puristischeren Stil. Geprgt von tropischer Frucht und einem feinen Spiel von Hefe und frischer Mineralitt am Gaumen.