Pretty Prisoners Taurasi 'Nd DOCG Poggio al Calore. 'Nd Poggio al Calore Il Taurasi 'Nd DOCG di Poggio al Calore un vino rosso strutturato e longevo la massima espressione dell'Irpinia. Il Taurasi un vino dotato di una struttura elegante ed austera, ma al tempo stesso equilibrato e tannico; esso ottenuto dalla vinificazione delle uve del vitigno Aglianico, coltivate nel territorio di 17 comuni della provincia di Avellino, come riportato nel disciplinare di produzione, esso sottoposto ad un periodo di invecchiamento di tre anni, di cui almeno dodici mesi in botti di legno, castagno o rovere. Il vino si presenta "chiuso" in giovent, ma questa caratteristica lo rende adatto ad un invecchiamento di oltre 20 anni, anche grazie alla sua grande mineralit, all'alcolicit, al corpo e alla pienezza che trovano il loro equilibrio nella bottiglia. Caratteristiche Vitigno : Aglianico Gradazione alcolica : 14% vol Localit di produzione : Luogosano (AV) terreno argilloso calcareo Sistema di allevamento : Cordone speronato Sesto di impianto : 240 x 80 Densit di impianto : 4. 400 piante per ettaro Esposizione : Nord Sud Altimetria : 400 m sul livello del mare Produzione : 80 ql per ettaro Epoca di vendemmia : Raccolta delle uve a mano nell'ultima settimana di ottobre, inizio novembre. Vinificazione : Dopo la pigiatura e la diraspatura, il mosto viene inviato in serbatoi di acciaio per la fermentazione, segue la pressatura soffice, la maturazione: un anno in botte da 500 litri di rovere francese e un anno in acciaio, per finire laffinamento in bottiglia per ulteriori dodici mesi. Colore : Rosso rubino. Profumi : Frutta Rossa. Sapore : Tannini decisi, sapore di frutta rossa e di mora Acidit : 5,45 g litro Abbinamenti : Carne rosse, brasati e stufati. La vendita di vino riservata ai maggiorenni. Bevi responsabilmente.