Za'atar de PalestineQu'est ce que le mlange Za'atar ? Le Za'atar est mlange d'pices incontournable du Moyen Orient. Ses ingrdients, principalement des herbes, sont schs au soleil, avant d'tre runis puis moulus pour devenir une texture trs fine la couleur herbace. D'ailleurs le terme " zaatar " en arabe dsigne beaucoup de plantes aromatiques : origan, marjolaine ou encore le thym, lment prpondrant la composition du Za'atar. Le Za'atar est un des emblmes de la gastronomie
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