RÉMÉSY, Christian: La nutri écologieUn guide sur la nutricologie, nouvelle discipline qui intgre l'cologie la nutrition, pour dfinir les modes alimentaires les plus respectueux de la sant de l'homme et de la plante. A travers ce manifeste mlant anecdotes et rflexions, l'auteur invite les consommateurs bien se nourrir et les acteurs de la filire agroalimentaire respecter la nature, les animaux et les aliments.
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